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饮食服务中心举行年度厨师技术考核大赛

924日下午,饮食服务中心本年度厨师技术考核大赛在一部二楼食堂如期举行。院党委书记姜连平、院长孙玉华亲临大赛现场,鼓励全体参赛厨师赛出好成绩,通过大赛相互取长补短,为全院师生提供更为满意的服务。

本着“公平、公开、公正”的原则,本次大赛中心聘请了学院组织人事部、工会、总务基建处的领导和学生代表共计15人担任评委,采取厨师事先抽签定号、评委无记名按号打分、主持人当场公布结果的办法。中心将依据本次大赛的结果排定厨师等级,并以此作为厨师按劳取酬的主要标准,实行正式工、临时工同工同酬和末位淘汰制。这些深化伙食改革的举措,无疑为本次大赛增加了几分紧张的程度。经过一个半小时的激烈角逐,九位参赛厨师的排名终于尘埃落定,第一名被8号(外聘职工)夺走。

赛后,中心主任召集全体参赛厨师进行总结。通过主任对所有评委打分表的量化分析,使大家看到了自己的差距,表示今后要按照学院领导的要求,加强平日厨艺的专研学习,不断提高中心的饭菜质量,为保障师生身体健康尽职尽责!

 

                             (总务基建处供稿)

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2003年09月26日 00:00

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